Kam jste se v oblasti rostlinných alternativ posunuli od minulého hodnocení (2020)?

Osobně největší posun vnímám v pochopení zákaznických preferencí a zrychlení uvádění sortimentních novinek k zákazníkům. Zároveň se nám daří rozvíjet vztahy s výrobci a podílet se na vývoji nových produktů dle aktuálních zákaznických trendů. Dále se nám podařilo pro zákazníky zajistit rostlinné pokrmy v každodenní nabídce kaváren Globus a Zdravých bister na vybraných pobočkách. Takto jsme se zapojili do sítě restaurací s označením „Tady se najím rostlinně„.

A co tedy pro Vás znamená udržení si 1. místa v hodnocení řetězců?

V Globusu zodpovídám za zavádění rostlinných alternativ do nabídky, obhájení 1. místa je pro mě osobně výzva a splnění závazku jak k zákazníkům oddělení Zdravý svět, tak i vedení společnosti a všem kolegům z prodejen, kteří se aktivně zajímají o nabídku rostlinných produktů. Ocenění 1. místo Rostlinný řetězec roku společnost Globus považuje za prestiž a důkaz kompetentní nabídky rostlinných alternativ pro zákazníky.

Kam jste se v oblasti rostlinných alternativ posunuli od minulého hodnocení (2020)?

Za poslední roky jsme přidali do nabídky alternativy masa či mléka, a i naše zaměstnance se snažíme v tomto směru vzdělávat. Právě nyní mají například možnost se zapojit do Veggie Challenge společnosti ProVeg, kde získají tipy a rady na jídla právě s rostlinnými alternativami klasických produktů a minulý týden (v polovině ledna, pozn. editora) si mohli v přímém přenosu uvařit a připravit například vegetariánské chilli no carne či cizrnovou pomazánku.

Obecně sortiment bio, ale i sortiment rostlinných produktů a produktů pro vegetariány, vegany či flexitariány, budeme i nadále rozšiřovat. Novinky jsou ale i v produktové řadě Fresh Bistro, kde najdou zákazníci zdravý salátový shake ve dvou variantách, či nové těstovinové saláty s ječmenem nebo quinoou. 

Co pro Vás znamená udržení si 2. místa v hodnocení řetězců?

Umístění je pro nás velice příjemným výsledkem v sekci rostlinných potravin. Albert je dlouhodobě vnímaný jako „zdravý“ a v naší nabídce na zlepšování segmentů, jako je rostlinná nabídka, stále pracujeme. I díky tomu je již nyní Albert vnímaný dle reprezentativního výzkumu společnosti Kantar jako jednička ve zdravé nabídce a zákazníci ho nejčastěji vnímají jako místo, kde jim nejlépe pomohou s výběrem zdravých potravin. Tento trend chceme v budoucnu potvrdit a rozšířit nejen ve zdravém, ale i rostlinném sortimentu.

Kam jste se z Vašeho vlastního pohledu za ty dva roky v oblasti rostlinných alternativ posunuli?

Největším posunem je vznik naší vlastní značky Plant Chef, která má mezi zákazníky  velký úspěch. Už teď si v široké nabídce z řady téměř 50 produktů Plant Chef dokáže najít to svoje opravdu každý. Ať už hledá bezmasé alternativy burgerů, nugetek, polévky, proteinové tyčinky nebo třeba zmrzlinu. Máme v plánu značku v nejbližší době dále rozšiřovat, takže se můžete těšit na spoustu novinek, ať už se jedná o chlazená jídla nebo sortiment mražených výrobků. Celý tento sortiment jsme navíc v našich obchodech soustředili na jedno místo, takže zákazníci vždy najdou všechno snadno a pod jednou střechou.

Co pro Vás jako Tesco znamená udržení si 3. místa v hodnocení řetězců?

Umístění si velmi vážíme, zároveň je pro nás pobídkou k ještě větší aktivitě v rámci našeho závazku navýšit prodeje rostlinných alternativ masa do roku 2025 o 300 %.  Zdravý životní styl je pro naše zákazníky čím dál důležitější. Ostatně postupným zvyšováním podílu rostlinné stravy ve své kuchyni dokážou lidé udělat hodně dobrého nejen pro své zdraví, ale i pro planetu. Se svojí nabídkou rostlinných alternativ se Tesco zkrátka rozhodlo přiložit ruku k dílu, a přispět tím k pozitivní změně.