Souhlasíte?

01 / 06

Rostlinné mléko už je k dostání skoro v každé kavárně.

Ano Ne

Přeskočit

Souhlasíte?

02 / 06

Nabídka zeleninových pomazánek je už samozřejmostí ve všech obchodech.

Ano Ne

Přeskočit

Souhlasíte?

03 / 06

Mám ve svém okolí alespoň jednoho člověka, který dává přednost rostlinné kuchyni.

Ano Ne

Přeskočit

Souhlasíte?

04 / 06

Počet lidí s intolerancí nebo dokonce alergií na laktózu narůstá a ti jistě ocení nabídku rostlinných produktů jako alternativu.

Ano Ne

Přeskočit

Souhlasíte?

05 / 06

Znám restauraci, kde podávají skvělé rostlinné jídlo.

Ano Ne

Přeskočit

Souhlasíte?

06 / 06

Jáhly, červená čočka, chřest nebo ovesné vločky? Rostlinná kuchyně znamená tisíce možností!

Ano Ne

Přeskočit

Cz En

Plant-Powered Perspectives 2023

13. 10. 2023, Spojka Events, Praha

VSTUPENKY

O konferenci

Plant-Powered Perspectives. Průkopnická konference zaměřená na business sektor sleduje, reflektuje a posouvá trend rostlinné kuchyně v kontextu České republiky.

Potravinářství se nám mění před očima. Výrobci, restaurace i supermarkety objevují obrovský potenciál, který rostlinná kuchyně vnáší do jejich podnikání. Flexitariánství, rostlinný protein, alternativy masa – to jsou výrazy, které se v posledních letech skloňují napříč médii, která se tomuto odvětví věnují.

Jste na novou vlnu dobře připraveni? Odpověď a inspiraci najdete na konferenci Plant-Powered Perspectives, kde budete mít možnost setkat se s předními experty na rostlinné stravování a inspirovat se v rozšiřování či inovaci vašeho sortimentu.

Pro koho
je akce určena?

• zástupce segmentu FMCG, HoReCa a retail
• výrobce potravin
• zástupce masného průmyslu hledající nová řešení
• potravinové a potravinářsko-technologické startupy
• investory a inovátory potravinářského průmyslu
• instituce, které chtějí držet krok se současnými trendy
• všechny, kteří sledují současné trendy

Konference proběhne v pátek 13. 10. 2023 v moderních prostorách Spojka Events
a bude simultánně tlumočena (CZ/EN)

PROGRAM

Čas

Téma

Řečník

09:00-10:00

Registrace + snídaně

Vanda Kofroňová

Libor Pozníček

+1

Více info

Vanda Kofroňová
Prezentuje v češtině
Vanda pracuje jako redaktorka a moderátorka ekonomického zpravodajství České televize od roku 2010. Ráda moderuje i živé společenské akce a odborné konference. Prošla profesionálními hlasovými tréninky a školeními prezentačních dovedností, které v poslední době i vede.

Libor Pozníček
Prezentuje v češtině
Tento rok se Libor opět zhostil spolu-moderování celé konference Plant-Powered Perspectives. Profesně fitness trenér, poradce pro výživu a lektor, který pomáhá lidem zamilovat se do pohybu a rostlinné kuchyně.

Popis prezentace:
10:00-10:35

Rostlinná strava pod lupou: hlubší pohled na stravovací návyky a postoje spotřebitelů. Data od společnosti Ipsos.

Bára Šafaříková

Více info

Bára Šafaříková
Prezentuje v češtině
Bára má v Ipsosu na starosti výzkumy v oblasti značky a komunikace. Dlouhodobě se věnuje také tématu trendů ve stravování. Přednáší na konferencích a akcích pro studenty.

Popis prezentace:
Společnost Ipsos provedla průzkum stravovacích návyků se zaměřením na rostlinnou stravu. Na základě dat nasbíraných v České republice i okolních zemích identifikovala hlavní trendy v oblasti rostlinného stravování. Hlavní pozornost je věnována segmentaci stravovatelů do jednoduchých a srozumitelných skupin a následné analýze jejich vztahu k rostlinným produktům. V rámci prezentace budou zodpovězeny otázky týkající se oslovení jednotlivých cílových skupin a identifikace potravin, které mají tyto skupiny nejraději. Cílem je poskytnout ucelený přehled aktuálních trendů v oblasti rostlinné stravy založený na relevantních datech a poukázat na možnosti oslovení jednotlivých segmentů stravovatelů prostřednictvím vhodně zvolené marketingové komunikace a nabídky produktů.
10:35-10:45

Úvod k panelové diskuzi: Právní hledisko

Luboš Fojtík

Více info

Luboš Fojtík
Prezentuje v češtině
Ľuboš Fojtík je partnerem advokátní kanceláře Konečná & Zacha, kde vede oddělení soudních sporů a arbitráží. Ľuboš má významné zkušenosti zejména v oblasti komplexních sporů z výstavby při zastupování developerů, institucionálních investorů a obcí v soudních sporech. Mezi další odvětví, kterým se věnuje patří správní soudnictví, insolvence a řada dalších odvětví podléhajících veřejnoprávní regulaci.

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
10:45-11:25

Panelová diskuze: Problematika názvosloví rostlinných alternativ

Michal Jeřábek

David Zmrzlý

Luboš Fojtík

+2

Více info

Michal Jeřábek
Prezentuje v češtině

David Zmrzlý
Prezentuje v češtině

Luboš Fojtík
Prezentuje v češtině

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
11:25-11:45

Coffee break

Více info
11:45-11:55

Hyperrealistické alternativy masa od Juicy Marbles

Více info

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
11:55-12:15

Get Inspired by Good Calories!

Karolina Kubara

Více info

Karolina Kubara
Prezentuje v angličtině
Karolina Kubara je spolumajitelkou a viceprezidentkou rodinné firmy vyrábějící přírodní a výživově hodnotné produkty pod značkou Good Calories. Zabývá se zejména vývojem nových produktů a propagací značky Good Calories. V roce 2020 získala titul Face of the Future of Częstochowa jako uznání za její přínos k rozvoji rodinného podniku a ovlivňování tváře města. Podílí se na propagaci rostlinné kuchyně a změně nutričního systému. Šťastná matka Franka, Ignáce a Johna

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
12:15-13:30

Lunch break

Více info

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
13:30-13:55

Influencer marketing: rozhovor s Benem Cristovao

Více info

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
13:55-14:15

První rok bez příplatku za rostlinná mléka ve Starbucks

Michal Holotík

Více info

Michal Holotík
Prezentuje v češtině
Po úspěšném Měsíci bez příplatku, do kterého se kavárny Starbucks zapojily v roce 2021, přišlo na řadu plošné zrušení příplatku za všechny rostlinné alternativy mléka. Spolu s Michalem Holotíkem, zástupcem Starbucks, tak budeme bilancovat první rok bez příplatku. Které rostlinné alternativy mají největší úspěch v jedné z největších kavárenských sítí? A proč je zrušení příplatku tím správným krokem?

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
14:15-15:00

Coffee break + snacks + Oatly Latte art workshop

+1

Více info

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
15:00-15:20

Vstup nové značky do plant-based segmentu: Příběh Pana Hráška

Martin Jahoda

Více info

Martin Jahoda
Prezentuje v češtině
Česká společnost Emco je na trhu více než třicet let a její muesli výrobky si vydobyly místo nejen v našich kuchyních ale i srdcích. U snídaní a snacků však tato rodinná firma nekončí. Před pár lety se rozhodla naplno vstoupit do segmentu rostlinných alternativ a tak vznikla nová značka: Pan Hrášek. V jejím portfoliu aktuálně najdete dvě alternativy sýrů a tři alternativy masa. Jaké byly začátky Pana Hráška? A s jakými výzvami i úspěchy se potýkal v prvních dvou letech na českém trhu?

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
15:20-16:00

Panelová diskuze: Retail

Více info

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
16:00-16:15

Závěr

Více info

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.
16:15-???

Oatly Latte art soutěž + drinks

Více info

Popis prezentace:
Podrobnosti budou doplněny.